/ / / Минсельхоз считает необходимым дополнить техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» более точными определениями

Минсельхоз считает необходимым дополнить техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» более точными определениями

Изменения планируется внести в маркировку продуктов, сделанных на основе растительного жира. Дабы не оставить лазейки для реализации фальсификата и обмана потребителя, на новой этикетке будет указана исчерпывающая информация о составе и производстве продукта. Называть молокосодержащий продукт термином «молочный» или «сыроподобный» и «сыродельный» будет запрещено. Исключат и такие названия, как «сметанка», «творожочек», «сливочки» и «маслице». Новые регламентированные наименования будут выглядеть приблизительно так: «молокосодережащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога».

Это коснется всех продуктов, наполовину состоящих из заменителя молочного жира, кроме спреда и топленых смесей. Производители, как известно, добавляют в молочные продукты пальмовое или подсолнечное масла. Выбор конкретного продукта зависит от его цены на данный момент: Пальмовое масло считается безопасным, но по соотношению макро- и микронутриентов оно уступает натуральным молочным жирам. Кроме того, оно хуже усваивается и в силу более высокой калорийности способствует набору лишнего жира.

Потребитель должен быть осведомлен не только о пальмовом, но и о наличии в составе продукта дополнительных растительных масел. Информация о них будет указана на видном месте этикетки в специально отведенном пространстве и написана шрифтом контрастного цвета и среднего размера. Фальсификатом продукт считается, если производитель умалчивает о замене молочного жира растительным.

По мнению организации-инициатора, план изменения маркировки призван помочь потребителю в выборе качественных продуктов и добросовестным производителям в реализации товара.

Предложение поступило в конце зимы 2017 года. Сейчас оно обсуждается в Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и завершится 10 мая. Далее документ пройдет как внутригосударственное, так и межнациональное согласование.

Источник: http://izvestia.ru

← Список статей в категории Продукты питания